Hay cosas que pueden cambiarte el animo para bien o para mal fácilmente: una canción, una película, un libro, algo de comida, etc. Y si una comida puede mejorar o empeorar tu animo, por lo menos en mi caso es así... cuando como algo que por lo general me gusta, pero esta mal preparado, me puede poner muy de malas y al contrario, si esta muy bien preparado algo... pero bueno hablando de buenas y malas comidas, hay algo que por lo general no tiene pierde; los tacos.
Me declaro fan from hell de los tacos y como dije, con ellos raramente hay pierde, obviamente hay de todo tipo, pero es raro encontrar un taco malo. Todos tenemos nuestros tacos favoritos y nuestro lugar favorito para comerlos. En mi caso nunca le hago el feo a los de pastor.... y si me conocen saben que soy bastante especial (mamón) con la comida y trato de evitar todo lo que tenga pellejos, o sea laguna parte exótica de algún animal, etc... de igual manera, los como pero no son mi hit los tacos de guisados; pero independientemente de que me guste o no, hay tacos realmente para todos los gustos y de todo o casi de todo.
Como decía hay de todo tipo y para todos los gustos, es algo que es simple y barato y encuentras en cualquier, lado. Cuantas veces no hemos dicho o escuchado el famoso unos tacos para después de la peda" o el "unos tacos ¿no?".En lo que si creo que casi todos coinciden, es que por lo general, los mejores tacos, no son los de restaurantes de franquicias, son los de los pequeños locales, o el puesto; el sabor de en masa o producción en una linea no va con esto. El taco debe ser sencillo y en eso para mi esta el encanto, en no pretender ser mas de lo que es... si se vuelve algo exagerado, rallando en lo barroco por lo general se vuelve malo. Como dije antes, hay tacos para todo tipo de gustos y creo que en su simplicidad y variedad se encuentra el encanto de este.
Disfruten... o no
